Denominazione:
D.O.C. Friuli Colli Orientali. Vino rosso secco da uve di Schioppettino
Allevamento:
guyot monolaterale
Suolo:
evoluzione di marne e arenarie di origine eocenica
Vendemmia:
manuale in cassette da 12/15 kg; tendenzialmente a partire da fine settembre
Vinificazione:
In recipienti di inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione malolattica, il vino resta in affinamento per 9/10 mesi in tonneaux da 5 hl e botti da 26 hl prima di essere imbottigliato
Colore:
rosso rubino intenso
Aroma:
riccamente speziato e fruttato di ciliegie e more selvatiche
Gusto:
sorso fresco e schietto con tannini fini ed una lunga persistenza
